Receita de Pimentões Recheados com Picadillo

Herdez
Não perca esta receita de pimentões recheados com picadillo para a hora do almoço e desfrute da grande variedade dos produtos Herdez. Cozinhar será muito fácil com esses nopales em conserva, pois facilitam todas as suas preparações e têm a frescura e qualidade de sempre
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 colheres de sopa do óleo vegetal, para o picadillo
  • 1 copo do cebola, finamente picado, para o picadillo
  • 2 colheres de sopa do alho, finamente picado, para o picadillo
  • 1/2 copos do cenoura, em cubos, para o picadillo
  • 1/2 copos do batata, em cubos, para o picadillo
  • 2 copos do carne moída, para o picadillo
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta
  • 1/2 copos do Nopalitos em conserva Herdez®, apresentação de 425 g
  • 1 copo do Tomates Moídos Temperados Del Fuerte®, para o picadillo
  • 4 pimentas poblanas, assado e sem sementes
  • 8 pimentas guajillos, para o molho
  • 1/4 cebolas, para o molho
  • 1 alho, para o molho
  • 1 colher de sopa do cominho, para o molho
  • suficiente -> 0|suficiente do sal, para o molho
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta, para o molho
  • 1 1/2 copos do caldo de frango, para o molho
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal, para o molho
  • 1 copo do Nopalitos em conserva Herdez®
  • a gosto do arroz branco, para acompanhar
Preparação
1h
50 mins
Baixa
  • Para o picadillo: aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e refogue a cebola e o alho até que fiquem transparentes. Em seguida, adicione a batata, a cenoura, a carne moída e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por mais 5 minutos, depois adicione os Nopales em conserva Herdez®, os Tomates Moídos Temperados Del Fuerte® e cozinhe por mais 5 minutos. Retire do fogo e reserve.
  • Recheie os pimentões poblanos com a preparação anterior. Reserve.
  • Para o molho: cozinhe os pimentões com o caldo de galinha, a cebola, o alho e o cominho em uma panela em fogo médio. Retire do fogo e reserve.
  • Bata a preparação anterior no liquidificador e reserve.
  • Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio, refogue o molho, tempere com sal e pimenta, adicione os Nopales em conserva Herdez® e os pimentões, depois cozinhe por mais 3 minutos. Retire do fogo
  • Sirva o pimentão recheado com picadillo em um prato raso e acompanhe com arroz branco.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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