suficiente do tortilhas de milho, quentes e macios
1 copo do feijão marrom, refritos
1 copo do cebola, cortada em tiras
suficiente do óleo vegetal
1/2 copos do pó de pimenta
a gosto do molho verde, recém feita, para acompanhar
Preparação
15 mins
15 mins
Baixa
Cozinhe o chorizo em uma frigideira em fogo médio, adicione a batata em flocos, o caldo de galinha, o sal e a pimenta. Mexa até integrar todos os ingredientes e cozinhe por 2 minutos.
Coloque o recheio de batata com chorizo e o de feijão refrito no centro da tortilla, depois feche dobrando com as mãos. Repita o processo com o restante das tortillas e o recheio.
Coloque um saco plástico dentro de uma cesta e papel kraft por cima, depois acomode os tacos e cubra-os com a cebola em tiras.
Aqueça bem o óleo em uma panela em fogo médio, retire do fogo e adicione o pó de pimentas.
Banhe os tacos com o óleo de pimentas, cubra com papel kraft e envolva com o saco plástico. Deixe os tacos de canasta descansarem por 5 minutos.
Sirva os tacos de canasta em um prato e acompanhe com molho verde.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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