Este suadero em molho de pimenta morita é uma ótima opção para uma taquiza, especialmente se você acompanhá-lo com Sidral Mundet® sabor Maçã, pois será a combinação vencedora para deleitar seu paladar, você não conseguirá resistir a experimentá-lo!
1/2 colheres de sopa do pimenta em grão, para o suadero
1/4 cebolas brancas , para o suadero
2 dentes de alho , para o suadero
4 folhas de louro, para o suadero
a gosto do sal , para o suadero
1 quilo do suadero
4 tomates, para o molho
1 tomate, para o molho
1/4 cebolas brancas , para o molho
1 dente de alho , para o molho
3 pimentas morita, para o molho
1 copo do água , para o molho
a gosto do sal grosso , para o molho
a gosto do pimenta , para o molho
suficiente do manteiga
2 copos do nopal, em cubos, pré-cozidos
a gosto do tortilhas de milho
a gosto do feijão refrito
a gosto do Sidral Mundet® Sabor Maçã
Preparação
25 mins
2h 10 mins
Baixa
Coloque a água, o leite, a pimenta, a cebola, o alho, o louro, o sal e o suadero em uma panela em temperatura média. Cozinhe por 2 horas ou até que a carne esteja macia. Reserve.
Para o molho: Asse os tomates, o jitomate, a cebola, o dente de alho e a pimenta morita em uma chapa até que comecem a ganhar cor.
Bata os ingredientes assados com a água, o sal e a pimenta até formar um molho. Reserve.
Derreta banha em uma panela em temperatura média, adicione o suadero cortado em cubos médios, doure por 5 minutos e adicione os nopales e o molho. Cozinhe o suadero no molho por mais 5 minutos ou até que o molho reduza um pouco.
Sirva o suadero em molho morita e acompanhe com feijão refrito e tortillas de milho, não deixe de acompanhar com o delicioso sabor de Sidral Mundet® Sabor Maçã.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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