Tacos Dourados Recheados de Picadinho

Del Fuerte
Os tacos dourados são uma forma de comer taquitos com uma textura diferente, crocante, e o sabor muda totalmente. Como você pode prepará-los com diferentes recheios, desta vez ensinamos a fazê-los com picadinho. Siga o passo a passo e você terá essa receita pronta em apenas 40 minutos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 colheres de sopa do óleo vegetal, para o picadinho
  • 2 copos do cebola, finamente picada, para o picadinho
  • 1 colher de chá do alho, finamente picado, para o picadinho
  • 3 copos do carne moída de bovino
  • 2 recipientes do molho de tomate com chipotle Del Fuerte®, 210 g c/u, para o picadinho
  • 1 copo do cenoura, cruas e cortadas em cubos, para o picadinho
  • 3/4 copos do ervilha, pré-cozidos
  • 1/2 colheres de chá do orégano
  • 1/2 colheres de chá do cominho, moído
  • 1 folha do louro
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta preta
  • tortilhas
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal, para fritar
  • 1 recipiente do molho de tomate com chipotle Del Fuerte®, 210 g, para o molho
  • 3 pimentas guajillos, limpos e de molho, para o molho
  • 1/4 cebolas, para o molho
  • 1 dente do alho, pequeno, para o molho
  • a gosto do sal, para o molho
  • a gosto do nata azeda, para acompanhar
  • alfaces romanas, em tiras, para acompanhar
  • a gosto do queijo fresco, ralado para acompanhar
Preparação
15 mins
25 mins
Baixa
  • Em uma frigideira em fogo alto, aqueça o óleo e cozinhe a cebola com o alho, adicione a carne e cozinhe por 7 minutos ou até que mude de cor. Adicione o Purê de tomate com chilpotle Del Fuerte® e cozinhe por mais dois minutos.
  • Adicione a cenoura, o ervilha, o orégano, o cominho e a folha de louro; cozinhe até ferver e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, sem tampar a frigideira, ou até que o líquido tenha reduzido. Deixe esfriar.
  • Forme os taquitos preenchendo as tortillas com o picadinho, depois aqueça uma frigideira em temperatura média com óleo vegetal suficiente e frite-os por 5 minutos até que os tacos fiquem crocantes. Escorra o excesso de gordura sobre toalhas de papel.
  • Para o molho, bata o chile guajillo com a cebola, o alho e o Purê de tomate com chilpotle Del Fuerte®, aqueça uma frigideira em temperatura média e adicione um pouco de óleo vegetal, despeje o molho batido e cozinhe por 5 minutos até que adquira consistência. Reserve.
  • Sirva os taquitos acompanhados de creme azedo, alface, queijo fresco e molho vermelho.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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