Tlacoyitos de Feijão
Ines Miselem
Não há melhor lanche mexicano do que um delicioso tlacoyo recheado com feijão preto, aprenda a prepará-los em casa, são ideais para o café da manhã ou o jantar, e você pode acompanhá-los com o molho de sua preferência.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 quilo do massa de milho
  • 1 copo do banha de porco
  • óleo Oléico®, quantidade necessária
  • 1/2 quilos do feijão preto, cozido
  • sal , a gosto
  • 1/2 pacotes do queijo panela , desmoronado
  • 1 copo do molho verde
Preparação
1h
20 mins
Baixa
  • Tempere os feijões em uma frigideira com óleo. Amasse-os até fazer um purê.
  • Misture a massa com a manteiga.
  • Pegue um pouco de massa e forme uma bolinha. Achate com as mãos formando uma tortilha.
  • Recheie a tortilha com 2 colheres de feijão e feche como se fosse uma quesadilla. Depois, dê a forma ovalada do tlacoyo.
  • Em uma chapa com óleo bem quente, frite os tlacoyos dos dois lados, virando-os 2 ou 3 vezes. Escorra sobre toalhas de papel.
  • Para servir, acrescente queijo fresco desmoronado e um pouco de molho verde ou vermelho.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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