Aproveite estes deliciosos mixiotes de costela de porco porque graças ao Del Fuerte, feito com 5 tomates, naturais, se tornará seu aliado em todas as receitas, dando aos seus pratos a consistência desejada.
3 recipientes do Tomates Moídos Del Fuerte®, 210 g
1/3 copos do vinagre
4 pimentas guajillos, sem espinhas e embebidos
3 pimentões anchos, sem espinhas e embebidos
2 dentes do alho
1/4 cebolas, assada
1 colher de chá do cominho, inteiro, assado
1 colher de chá do orégano
1 quilo do costela de porco
1 1/2 copos do nopal, cortados em tiras
1 copo do cogumelo, cortados em quartos
2 xoconostle, cortados ao meio e sem sementes
1/4 copos do cebola, cortada em pena
suficiente -> 0|suficiente do folha de abacate
suficiente -> 0|suficiente do folha de agave
a gosto do sal
Preparação
45 mins
1h
Baixa
Para o molho, bata os Tomates Molidos Del Fuerte®, o vinagre, a pimenta guajillo, a pimenta ancho, o alho, a cebola, o cominho, o orégano e tempere com sal.
Despeje sobre a carne de porco e deixe marinar por 30 minutos.
Em uma tigela, misture os nopales, os champignons, o xoconostle e a cebola, tempere com sal.
Em uma folha para mixiote, coloque uma folha de abacate, adicione carne e a mistura de vegetais. Feche com um fio de cânhamo.
Coloque os mixiotes sobre a grade de uma panela a vapor e cozinhe por 1 hora ou até que a carne esteja cozida. Sirva imediatamente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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