Mole Poblano Caseiro

Superama
Uma versão simplificada do delicioso mole poblano. Esta receita de mole impressionará todos os seus convidados e os de além.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
  • 2 galinhas inteiras, em pedaços
  • 8 colheres de sopa do manteiga
  • 4 colheres de sopa do girassol torrado
  • 8 pimentões anchos
  • 2 pitadas do pimenta
  • 5 dentes do alho
  • 4 pimentas mulatos
  • 3 cravos
  • 4 folhas do louro
  • 2 pães franceses, fatiados e fritos
  • 1 1/2 cebolas
  • 1 pau de canela
  • 2 tortilhas de milho
  • 2 chocolates em barra
Preparação
1h
0 mins
Metade
  • Deixar os chiles de molho em água quente e moer com os alhos, louro, gergelim, cravos, pimenta-do-reino, canela, cebola, bolinho frito, chocolate e a tortilla dourada, até formar uma pasta.
  • Cozinhar o frango até ficar bem cozido.
  • Fritar a mistura com a banha, temperar com sal e o caldo do frango suficiente para obter uma boa consistência. Incorporar o frango. Servir.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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