Pambazo de Bistec com Linguiça

Lorenza Ávila
Vamos te ensinar como fazer um pambazo muito original. Se você está cansado do clássico pambazo de batata com chouriço, prepare esta deliciosa versão de bistec com linguiça, no tradicional pão adobado e servido com alface, queijo, creme e salsa verde crua. O melhor deste pambazo de bistec com linguiça é que você pode prepará-lo com seus ingredientes favoritos. Nas festas patrias, cozinhe como entrada, petisco ou prato principal, com certeza todos vão adorar esta deliciosa receita.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 8 pimentas guajillos, limpos, desvenados e embebidos em água quente
  • 2 dentes do alho
  • 1/4 cebolas brancas
  • 1 pitada do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do banha de porco
  • 1/2 copos do linguiça, picado
  • 1/4 copos do cebola branca, finamente picada
  • 1 copo do bife de carne de vaca, picado
  • 4 pães para pambazo
  • suficiente -> 0|suficiente do alface, picado finamente, para servir
  • suficiente -> 0|suficiente do queijo fresco, desmoronado, para servir
  • suficiente -> 0|suficiente do nata azeda, para servir
  • suficiente -> 0|suficiente do molho verde, crua, para acompanhar
Preparação
10 mins
20 mins
Baixa
  • Para o adobo, bata os chiles com um pouco da água de mergulho, o alho, a cebola e um pouco de sal até obter um adobito liso.
  • Frite o adobo com um pouco de banha de porco em uma panela em fogo médio por cerca de 5 minutos, ajuste o tempero e reserve.
  • Para o recheio, aqueça uma frigideira em fogo médio e cozinhe a linguiça até que solte a gordura. Adicione a cebola e o bistec, cozinhe até que a carne esteja cozida e tempere com sal e pimenta.
  • Corte os pães ao meio e mergulhe no adobo. Frite levemente em uma chapa com um pouco de banha de porco até dourar. Recheie-os com o recheio de bistec e sirva com alface, queijo fresco, creme azedo e salsa verde crua.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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