Portobellos Assados com Chimichurri Picante de Abacate
Superama
Experimente esses deliciosos portobellos assados que são marinados em vinagre de vinho tinto, com um delicioso chimichurri de abacate e pimenta serrano. São uma ótima opção para uma refeição saborosa.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 4 cogumelos portobello
  • 1/4 copos do azeite de oliva extra virgem com alecrim Extra Special®
  • 1/3 copos do vinagre de vinho tinto
  • 2 dentes do alho , finamente picado
  • 1/2 colheres de chá do sal Great Value®
  • 1/4 colheres de chá do pimenta branca, moída
  • 1 copo do salsa
  • 1 copo do coentro fresco
  • 1/2 copos do cebola roxa , em pedaços
  • 3 colheres de sopa do orégano
  • 3 dentes de alho suaves Extra Special® às finas ervas
  • 2 colheres de sopa do suco de limão siciliano
  • 2 pimentas serranas
  • 2 colheres de sopa do vinagre branco
  • 1/4 colheres de chá do sal Great Value®
  • 1/4 colheres de chá do pimenta preta
  • 1/2 copos do Azeite de Oliva Extra Especial®
  • 2 abacates , em cubos
  • 1/2 pimentões vermelhos, finamente picado
  • 1/4 repolhos roxos, em tiras finas, para acompanhar
  • 4 chilacayote, em quartos e assados, para acompanhar
Preparação
25 mins
10 mins
Baixa
  • Em uma tigela, marine os portobellos com o azeite de oliva, o vinagre de vinho tinto, o alho, o sal e a pimenta branca; por cerca de 20 minutos.
  • Em uma grelha quente ou frigideira, cozinhe os portobellos até que estejam macios.
  • Para o chimichurri, bata todos os ingredientes, exceto o abacate, emulsionando com o azeite de oliva.
  • Misture o chimichurri com o abacate e o pimentão. Sirva os portobellos com o molho anterior, couve roxa e chilacayote. Comprar AQUI

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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