Ramen de peru

Sobrou peru do jantar de Natal? Então não hesite em preparar este ramen de peru, uma deliciosa opção que ajudará a dar muito sabor ao aquecido. O melhor de tudo é que o ramen é um prato tradicional japonês que conquistou paladares em todo o mundo, mas também combina muito bem com o peru assado, pois os sabores se equilibram perfeitamente.Nesta ocasião, apresentamos uma receita de ramen de peru, uma opção saudável e saborosa que não só satisfaz o apetite, mas também traz muitos benefícios nutricionais. Para não dizer que não, pode-se adicionar diferentes ingredientes como cebolinha, óleo de pimenta e mais.Você sabia? O ramen é um prato que se originou na China e depois foi adotado pelos japoneses durante o século XX. Desde então, esse prato evoluiu, incorporando ingredientes locais e técnicas culinárias que o enriqueceram. Hoje em dia, o ramen é servido em uma variedade de estilos, desde o tonkotsu, que utiliza um caldo de porco, até o shoyu, que é preparado com molho de soja.Além de ser um dos pratos emblemáticos da culinária japonesa, o ramen também se tornou um verdadeiro fenômeno no México, por isso não poderíamos deixá-lo de lado por várias razões. Além de ser fácil de preparar e ter um sabor delicioso, esse prato pode ser feito com o peru que sobrou do seu jantar de Natal, proporcionando uma refeição extraordinária para o aquecido.Ramen picanteRamen de camarãoBirriamen
Ingredientes
2
Porções
  • suficiente do água
  • 3 cebolas cambray
  • 1/2 gengibre, descascado, em fatias grossas
  • 1 cenoura, em rodelas
  • 1/2 dentes de alho
  • 1 copo do molho de soja
  • 2 colheres de sopa do vinagre de arroz
  • 1 colher de sopa do açúcar
  • 1 peito de peru, defumado
  • a gosto do sal e pimenta
  • 2 ovos, Cozidos e descascados
  • 1/2 copos do molho de soja
  • 1/2 copos do água
  • 1 colher de chá do açúcar
  • suficiente do água
  • 1 pacote do macarrão de ovo
  • a gosto do cebola cambray, apenas a parte verde, fatiada bem fina
  • a gosto do alga nori, em cubos médios
  • a gosto do molho macha, para acompanhar
  • a gosto do limão, para acompanhar
Preparação
30 mins
35 mins
Baixa
  • Aqueça uma panela com água suficiente e adicione a cebola, o gengibre, a cenoura, o alho, o molho de soja, o vinagre de arroz, o açúcar, o peito de peru, o sal e a pimenta. Cozinhe por 20 minutos e reserve. Em seguida, retire o peito de peru, fatie e mantenha aquecido.
  • Coloque os ovos já cozidos, o molho de soja, a água e o açúcar em uma tigela e deixe descansar por 12 horas. Reserve.
  • Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente suficiente por 10 minutos. Coe e reserve.
  • Coloque um pouco do macarrão em uma tigela, despeje um pouco do caldo da cocção do peru e acomode o ovo cortado ao meio, a cebola cambray e a alga. Acompanhe o ramen de peru com molho macha e suco de limão.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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