Esta receita é de um delicioso petisco de rolinhos de crepes de presunto e queijo para que você aproveite com toda a sua família e/ou amigos, seja no almoço ou como um acompanhamento na hora da refeição.
Coloque a farinha em uma tigela e adicione aos poucos, com o batedor, o leite, os ovos, o sal e o açúcar.
A massa deve ficar lisa, mas não espessa.
Deixamos descansar por 5 minutos e em seguida untamos uma frigideira média com manteiga e esperamos aquecer em fogo médio.
Para fazer a primeira crepe, pegamos uma concha de sopa e a espalhamos para cobrir toda a base da frigideira.
Uma vez dourada por cerca de 1 minuto em fogo baixo, soltamos a camada de baixo da crepe com a ajuda de uma espátula e viramos para dourar o outro lado.
Devemos repetir a operação de untar a frigideira com manteiga a cada crepe.
Assim que a crepe estiver pronta, dobramos ao meio e nessa metade espalhamos o presunto de peru e o queijo manchego.
Depois, dobra-se ao meio, ficando a crepe em forma de triângulo.
Para fazer os rolinhos, corte o triângulo ao meio e dobre cada pedaço de canto a canto, formando o rolinho.
Coloque um palito de madeira que atravesse o meio de cada rolinho e coloque em um prato para servir.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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