Rollitos Primavera Crocantes

Eva
É muito provável que os rolinhos chineses ou rolinhos primavera tenham se originado, como o nome indica, na China. Sendo uma fritura recheada que era preparada ao final do inverno com a chegada dos novos vegetais da primavera, daí o nome rolinhos primavera.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 1/4 copos do farinha, para a massa won ton
  • 2 ovos, para a massa won ton
  • 1 colher de chá do sal, para a massa won ton
  • 2 colheres de sopa do água, para a massa won ton
  • suficiente -> 0|suficiente do amido de milho, para a massa won ton
  • 2 colheres de sopa do óleo de gergelim, para o recheio
  • 1 colher de sopa do alho, para o recheio (finamente picado)
  • 2 colheres de sopa do gengibre, para o recheio (finamente picado)
  • 1 saco do Salada Chopped Asiática Eva® , 350 g
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal, para fritar
  • 2 colheres de sopa do girassol torrado, para acompanhar
  • a gosto do molho agridoce, para acompanhar
Preparação
30 mins
15 mins
Baixa
  • Para a massa won ton, em uma tigela adicione a farinha, os ovos, o sal, a água, sove até que tenha uma consistência homogênea e suave. Coloque a massa em uma tigela e reserve.
  • Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o óleo de gergelim, adicione o alho, o gengibre, adicione a Salada Chopped Asian Eva®, adicione o molho de soja e limão e os toppings (amêndoas, gergelim caramelizado e tortilla de milho) que inclui a salada, cozinhe por 10 minutos, deixe esfriar e reserve.
  • Sobre uma superfície adicione amido de milho, estenda a massa won ton com uma espessura de 2 mm. Com a ajuda de uma faca, corte quadrados de 15 cm. Reserve.
  • Adicione a preparação anterior nas folhas de won ton e enrole como se fosse um taco, para colar as extremidades, adicione um pouco de água nas bordas para fechar. Reserve.
  • Em uma panela em fogo médio, aqueça o óleo e frite os rolinhos primavera por 5 minutos ou até que estejam douradinhos. Coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
  • Sirva acompanhado de gergelim tostado e molho agridoce. Você também pode reservar um pouco dos toppings que inclui a Salada Chopped Asian Eva®, para decorar.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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