Tacos de Tortilla de Amêndoa

California Almonds
California Almonds
Coloque as mãos à obra e prepare esses tacos de tortilla de amêndoa para uma refeição saudável e leve.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 200 gramas do farinha de amêndoa
  • 100 militros do água 100 militros do água
  • 1 copo do linhaça, em pó
  • 100 gramas do farinha de milho
  • 2 ovos 2 ovos
  • suficiente do sal suficiente do sal
  • 1 colher de sopa do óleo de abacate
  • 1/2 copos do cebola, finamente picada 1/2 copos do cebola, finamente picada
  • 1 colher de chá do alho, finamente picado 1 colher de chá do alho, finamente picado
  • 400 gramas do carne moída de res
  • 1 copo do tomate, triturado 1 copo do tomate, triturado
  • 1/2 copos do cenoura, em cubos pequenos 1/2 copos do cenoura, em cubos pequenos
  • 1 copo do abóbora, em cubos pequenos
  • 1/4 copos do amêndoa
  • 2 copos do pimenta serrana, em metades 2 copos do pimenta serrana, em metades
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • a gosto do molho verde, para acompanhar
Preparação
Baixa
  • Misture a farinha de amêndoa com a linhaça, o ovo, a água e o sal em uma tigela até formar uma massa homogênea. Divida a massa em duas e reserve uma parte para as chips. Reserve as duas massas cobertas com plástico.
  • Para o picadinho: Despeje o óleo de abacate em uma frigideira e cozinhe a cebola, o alho e a carne por 5 minutos. Adicione o tomate triturado, a cenoura e as pimentas, cozinhe por mais 5 minutos. Acrescente a abobrinha, a amêndoa e tempere com sal e pimenta. Misture e cozinhe por mais 2 minutos e reserve.
  • Forme as tortillas com a massa de amêndoas com ajuda de uma prensa e cozinhe-as em uma chapa em fogo médio até que fiquem douradas.
  • Sirva os tacos com tortilla de amêndoa em um prato e acompanhe com molho.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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