Tacos Mexicanos com Abacaxi

Anna Polanco
Anna Polanco
Aproveite uns deliciosos Tacos Mexicanos com Abacaxi assado. O abacaxi cozido adquire um sabor delicioso e carameliza, uma técnica ideal para acompanhar carne. Esta receita fácil de Tacos Mexicanos com Abacaxi é perfeita para aqueles dias em que você não sabe o que cozinhar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
  • 12 tortilhas de farinha
  • 500 gramas do carne de vaca, ou de porco
  • 1 pimenta verde
  • 1 dente do alho, picado 1 dente do alho, picado
  • 1 copo do coentro fresco, picado 1 copo do coentro fresco, picado
  • sal sal
  • 1 copo do abacaxi 1 copo do abacaxi
  • 1 limão, cortado ao meio 1 limão, cortado ao meio
  • pimentas pimentas
Preparação
15 mins
6 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 180°
  • Doure em óleo a carne cortada em tiras ou em pedaços, adicione 1/2 xícara de abacaxi em pedaços e um pouco de sal e pimenta.
  • Corte todos os vegetais e reserve.
  • Incorpore as cebolas, os pimentões e adicione o alho e a pimenta picada; uma vez que os vegetais estejam cozidos, tempere e polvilhe com coentro picado.
  • Coloque em uma assadeira a outra 1/2 xícara de pedaços de abacaxi com as tortillas de trigo e asse por 6 minutos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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