Trio de Quesadillas Fritas

Superama
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Prepare este trio de quesadillas fritas para essas festas patrias. Quesadillas crocantes recheadas de queijo, flor de abóbora e cogumelos com epazote. Acompanham alface, creme, queijo e molho picante. Serão sua fascinação
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 2 copos do farinha de milho
  • 1/4 copos do Farinha de Trigo Great Value®
  • 1/8 copos do óleo vegetal Great Value®
  • suficiente do água suficiente do água
  • 1/4 colheres de chá do sal Great Value®
  • 1 colher de chá do fermento em pó 1 colher de chá do fermento em pó
  • 1 colher de chá do óleo vegetal Great Value®
  • 1/4 copos do cebola, finamente picada 1/4 copos do cebola, finamente picada
  • 1 dente do alho, finamente picado 1 dente do alho, finamente picado
  • 2 molhos do flor de abóbora, limpa
  • 1 pimenta serrana, finamente picado 1 pimenta serrana, finamente picado
  • a gosto do sal Great Value®
  • a gosto do pimenta a gosto do pimenta
  • 1 colher de sopa do óleo vegetal Great Value®
  • 1/4 copos do cebola, finamente picada 1/4 copos do cebola, finamente picada
  • 1 dente do alho, finamente picado 1 dente do alho, finamente picado
  • 2 copos do cogumelo, finamente picado
  • 1 colher de sopa do epazote, finamente picado
  • 1/2 colheres de sopa do Caxtle® oregano
  • a gosto do sal Great Value®
  • a gosto do pimenta
  • 1 1/2 copos do queijo Oaxaca, desfiado
  • 3 copos do óleo vegetal Great Value®, para fritar
  • 1 copo do alface romana, finamente picada, para acompanhar
  • a gosto do nata azeda, para acompanhar
  • a gosto do queijo fresco, para acompanhar
  • a gosto do molho verde, e vermelha, para acompanhar
Preparação
30 mins
20 mins
Baixa
  • Para a massa, em uma tigela misture a farinha de milho com a farinha de trigo, o óleo, água suficiente, o sal e o fermento em pó. Sove com as mãos até obter uma massa bem integrada e úmida. Reserve.
  • Para o recheio de flor, em uma frigideira, cozinhe a cebola com o óleo em fogo médio. Adicione o alho, a flor de abóbora e a pimenta. Cozinhe por cerca de 10 minutos. Tempere com sal e pimenta. Reserve.
  • Para o recheio de cogumelos, aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio, cozinhe a cebola e adicione o alho e os cogumelos. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que os cogumelos liberem todo o suco. Tempere com epazote, orégano, sal e pimenta. Reserve.
  • Forme tortillas de massa com a ajuda de um prensa para tortillas. Recheie algumas com flor de abóbora, outras com cogumelos e outras com queijo Oaxaca. Feche formando quesadillas.
  • Aqueça em fogo médio o óleo em uma frigideira funda e frite as quesadillas até que fiquem douradas e crocantes. Escorra sobre papel toalha.
  • Sirva as quesadillas acompanhadas de alface, creme, queijo e o molho de sua preferência. Comprar AQUI

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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