Trompo de carne com mole

Name: Trompo de carne com mole
Prep time: 10 mins
Cook time: 1h 30 mins
Total time: 1h 40 mins
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 quilos do bife de porco, de perna de porco, para o trompo; a gosto do sal e pimenta; 2 recipientes do Doña María® Mole Pronto para Servir; 2 copos do cebola, fatiada, para o trompo; 3/4 quilos do bacon, para o trompo; 1/2 abacaxis; a gosto do tortilhas de milho, para servir; a gosto do cebola, em conserva, para servir; a gosto do coentro, finamente picado

Doña María

Desfrute do autêntico sabor da culinária mexicana com este trompo de carne de porco, que é preparado com o incomparável Mole pronto para servir Doña María®. Para preparar o trompo de carne com mole, a carne é marinada e cozida lentamente para que fique suculenta, enquanto o mole adiciona um toque doce, picante e especiado.Ideal para servir em tacos, este trompo de carne é perfeito para preparar tacos, tortas e todo tipo de petiscos e quitutes. Além disso, esta receita é fácil e prática, por isso é ideal para uma reunião em família ou um almoço especial.Agora você sabe, com Mole pronto para servir Doña María® você não só pode preparar os pratos de sempre, mas ele se transforma no ingrediente perfeito para dar um toque especial a todas as suas receitas. ¡Molealo com Doña María®!Veja mais receitas:Tamales de mole Chuletas de porco com mole Sopes de carnitas com mole

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

2 quilos do bife de porco, de perna de porco, para o trompo
a gosto do sal e pimenta
2 recipientes do Doña María® Mole Pronto para Servir
2 copos do cebola, fatiada, para o trompo
3/4 quilos do bacon, para o trompo
1/2 abacaxis
a gosto do tortilhas de milho, para servir
a gosto do cebola, em conserva, para servir
a gosto do coentro, finamente picado

Preparação

10 mins

1h 30 mins

Metade

Coloque os bifes de porco em um refratário e tempere com sal e pimenta. Adicione o Mole Pronto para servir Doña María®, misture e deixe marinar por 30 minutos. Reserve na geladeira.
Para o trompo: coloque o abacaxi em uma bandeja e adicione uma camada de carne, uma de cebola e uma de bacon. Repita o procedimento até conseguir uma torre de aproximadamente 30 cm de altura. Coloque um pedaço de abacaxi no topo e insira um espeto de metal para manter a forma do trompo.
Asse a 180 °C por 2 horas e vire o trompo algumas vezes para obter um cozimento uniforme. Após esse tempo, aumente a temperatura do forno para 190 °C e vire novamente para obter um dourado uniforme; cozinhe por mais 10 minutos.
Fatie o trompo de carne com mole e sirva em tortillas. Sirva com coentro, abacaxi grelhado e cebola em conserva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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