A clássica salada caprese, mas em uma deliciosa pizza. Esta receita tem ingredientes da dieta mediterrânea, que proporcionam um sabor delicioso. É uma pizza simples que leva queijo mozzarella, tomate, manjericão e um toque de orégano.
Untamos e enfarinhamos nossa forma para pizza, e colocamos nossa massa, estendemos bem e a furamos um pouco para que não infle tanto,
em nossa 1/2 xícara de purê de tomate, adicionamos 6 colheres de sopa de azeite de oliva, misturamos bem, colocamos sobre nossa massa, depois adicionamos um pouco de orégano, que dá um sabor exquisito! E isso assamos por cerca de 30 minutos até que a massa fique dourada, você sabe.
Nesse tempo, enquanto nossa massa está pronta, fatiamos os tomates, a mozzarella fresca, desinfetamos nossa manjericão, picamos bem nossos dois dentes de alho e os colocamos em uma casita, ou pequeno refratário, e adicionamos cerca de 15 colheres de sopa de azeite de oliva e deixamos descansar.
Uma vez que nossa massa esteja pronta, colocamos uma fatia de tomate junto com uma de mozzarella e uma folha de manjericão! Eu gosto com bastante manjericão, mas isso é a gosto de cada um; ao final, colocamos um pouco de pimenta moída, sal e nossa mistura de alho e azeite de oliva! E se quiser, a gosto de cada um, um pouco de vinagre balsâmico, e fica uuummmmm deliciosa.
Espero que gostem.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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