As almôndegas suíças são feitas de carne bovina e pão ralado, acompanhadas de um delicioso molho de amoras. Essas almôndegas podem ser servidas como petisco com palitos e ficam espetaculares.
Em um recipiente fundo, misture a carne moída, ovo, pão ralado, endro e tempere com sal e pimenta.
Faça bolinhas da mistura, devem sair 20.
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira e doure as almôndegas. Retire da frigideira.
Adicione à frigideira a manteiga e a farinha e misture com um batedor de arame. Adicione o caldo de carne e cozinhe em fogo médio até que o molho engrosse.
Devolva as almôndegas ao molho e cozinhe por mais 5 minutos.
Sirva as almôndegas com o molho ou uma geléia de cranberry ou amoras.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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