Preaquecer o forno a 350° F. Cortar as chalotas em juliana, picar em cubinhos as salsichas e os figos, escorrer as framboesas, picar finamente o alecrim. Misturar as frutas com a água, o balsâmico, o alecrim e a baunilha em uma frigideira e deixar ferver, mexendo constantemente. Deixar reduzir, adicionar sal e açúcar a gosto e retirar do fogo.
Aquecer a manteiga com um fio de óleo e refogar as chalotas e as salsichas até que fiquem cozidas.
Abrir a massa folhada com um rolo e colocar sobre uma assadeira untada e enfarinhada. Cortar o brie ao meio horizontalmente e colocar uma metade no centro da massa folhada. Colocar uma camada de chalotas com salsicha e outra da redução de frutas e cobrir com a outra metade do queijo.
Juntar os cantos da massa, torcer e apertar para selar. Pincelar com ovo e assar por 30 a 35 minutos ou até que a massa esteja dourada. Deixar esfriar por 5 minutos e regar com o xarope de bordo morno.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?