75 gramas do queijo azul, italiano (gorgonzola ou dolcelatte) picado em pedaços pequenos
1 saco do rúcula , ou 100 gramas
vinagres balsâmicos
azeite de oliva
sal , e pimenta-do-reino moída na hora
Preparação
4h
0 mins
Baixa
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
Com uma faca afiada, faça uma cruz na parte superior de cada figo, depois pressione suavemente os figos, para que a fruta se abra.
Distribua o queijo azul nos figos, recheando cada pedaço por cima.
Cuidadosamente envolva os figos com duas fatias de presunto de Parma, procurando que fiquem mais ou menos pela metade, deixando a parte superior descoberta.
Coloque os figos preparados em uma assadeira e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido e o presunto de Parma esteja crocante.
Para servir, divida as folhas de rúcula em 4 pratos. Coloque os figos assados sobre as folhas de rúcula.
Regue com balsâmico, azeite de oliva e tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino moída na hora.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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