Figos Assados Enrolados em Presunto de Parma com Queijo Azul e Rúcula

Esta receita é sensacional para uma noite de verão. A combinação dos figos assados com o presunto, o queijo azul e a rúcula vai te encantar.
Ingredientes
4
Porções
  • 4 figos, maduros, mas firmes
  • 8 fatias do presunto de Parma
  • 75 gramas do queijo azul, italiano (gorgonzola ou dolcelatte) picado em pedaços pequenos
  • 1 saco do rúcula  , ou 100 gramas 1 saco do rúcula , ou 100 gramas
  •  vinagres balsâmicos vinagres balsâmicos
  •  azeite de oliva  azeite de oliva
  •  sal  , e pimenta-do-reino moída na hora sal , e pimenta-do-reino moída na hora
Preparação
4h
0 mins
Baixa
  • Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
  • Com uma faca afiada, faça uma cruz na parte superior de cada figo, depois pressione suavemente os figos, para que a fruta se abra.
  • Distribua o queijo azul nos figos, recheando cada pedaço por cima.
  • Cuidadosamente envolva os figos com duas fatias de presunto de Parma, procurando que fiquem mais ou menos pela metade, deixando a parte superior descoberta.
  • Coloque os figos preparados em uma assadeira e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido e o presunto de Parma esteja crocante.
  • Para servir, divida as folhas de rúcula em 4 pratos. Coloque os figos assados sobre as folhas de rúcula.
  • Regue com balsâmico, azeite de oliva e tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino moída na hora.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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