Em um recipiente fundo, coloque as 2 xícaras e meia de água morna, adicione o sal fino, os 30 grs. de fermento e as 2 colheres de sopa de óleo.
Misture bem e antes de esfriar, coloque sobre a mesa a farinha em forma de vulcão e adicione o líquido no meio.
Comece a amassar bem, quando perceber que a massa já está e não gruda, faça um rolo longo e corte-o em 4 pedaços.
Cubra os 4 pedaços com um pano limpo e seco e deixe descansar por 45 minutos, cada pedaço começará a crescer e então poderá começar a fazer a pizza.
Cada peça é para 1 pizza normal.
Pegue uma peça de massa e leve a uma mesa plana. Estenda do centro para os lados (com a mão).
Adicione o molho de tomate e o queijo mozzarella, depois adicione os pepperonis dando a forma de uma bola de futebol americano e em cima dos pepperonis coloque o queijo mozzarella formando as texturas da bola.
Asse a 220 graus Celsius por 10 minutos ou até que as bordas estejam douradas.
Retire do forno e corte com uma faca ou um cortador de pizza.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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