San Jacobo
Esta receita é de um delicioso prato conhecido como san jacobo. Prepare-o para seus filhos e surpreenda-os com este sabor delicioso.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 8 fatias do presunto, longas, cozido
- 8 fatias do queijo
- 2 ovos
- 1 farinha branca, prato
- 1 pão ralado, prato
- sal de mesa
- a gosto do óleo de oliva
Preparação
0 mins
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Baixa
- Coloque uma fatia de queijo sobre a metade inferior de uma fatia longa de presunto cozido e depois dobre ao meio o presunto formando um livrinho.
- Se você usar fatias quadradas, pegue duas e coloque o queijo entre elas. Repita este passo até que tenha todos os San Jacobos montados.
- Coloque óleo para aquecer em uma frigideira.
- Agora passe os San Jacobos na farinha.
- Este passo é importante, pois se você levar diretamente ao ovo sem passar pela farinha, o ovo não vai aderir bem ao presunto e então você terá que fazer uma dupla empanagem.
- Bata os ovos com uma pitada de sal. Em seguida, passe os San Jacobos enfarinhados pelo ovo. Que fiquem bem embebidos dos dois lados.
- A seguir, coloque-os na farinha de rosca e empane bem os San Jacobos.
- Quando o óleo estiver quente, frite os San Jacobos dos dois lados.
- Por serem tão fininhos, eles fritam em poucos minutos; quando estiverem dourados, retire-os do óleo e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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