especiarias, manjericão, pimenta, sal, alho, cebola e louro
2 colheres de chá do óleo de oliva
Preparação
10 mins
10 mins
Baixa
Corte o queijo em porções triangulares com 1 centímetro de espessura.
Coloque em um recipiente o pão ralado integral e em outro coloque as 6 claras batidas previamente.
Mergulhe seus triângulos de queijo no ovo e rapidamente no pão ralado até que estejam totalmente cobertos, repita mais 2 vezes até que não reste espaço para cobrir.
Em uma frigideira um pouco mais alta que suas porções de queijo, coloque suas 2 xícaras de azeite de oliva para ferver e com cuidado coloque seus triângulos, vire até que você observe que estão dourados de ambos os lados.
Deixe esfriar em um papel toalha.
Coza seus tomates com água fervente, retire as cascas e coloque-os no liquidificador junto com 2 colheres de chá de azeite e suas especiarias (manjericão, pimenta, sal, alho, cebola e louro)
Coloque seu molho de tomate e os ingredientes previamente batidos em uma panela pequena e deixe até ferver.
Pronto, você tem seus triângulos de queijo com molho caseiro prontos para o seu lanche.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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