Batatas Gajo Fogo
Se você adora picante e está com vontade de um lanche à tarde, então essa receita de batatas gajo fogo é perfeita, pois não vai te tomar muito tempo. Não se esqueça de dar um toque picante às suas refeições com o Molho Huichol®.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
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- 3 colheres de sopa do páprica
- 3 colheres de sopa do pimenta em pó
- 1 colher de sopa do alecrim
- 5 colheres de sopa do batatas fogo, trituradas
- 1 colher de chá do alho em pó
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- 3 colheres de sopa do Salsa Huichol® com limão, para o molho
- 3 colheres de sopa do Salsa Huichol® Habanera, para o molho
- 3 colheres de sopa do Molho Huichol® Picante, para o molho
- 3 colheres de sopa do Molho Huichol® Preto, para o molho
Preparação
35 mins
10 mins
Baixa
- Coloque as batatas cozidas sobre uma superfície limpa, comece cortando ao longo pela metade e corte essa metade em duas, assim você obterá os gajos.
- Adicione a farinha, a páprica, a pimenta em pó, o alecrim e o pó das batatas fogo em uma tigela, depois tempere com sal e pimenta.
- Passe as batatas gajo pela mistura de farinha e cubra-as perfeitamente bem. Reserve.
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e adicione os gajos de batata em partes. Cozinhe por 5 minutos ou até que as batatas gajo fogo fiquem com uma cor vermelha e dourada. Retire as batatas do fogo com a ajuda de pinças e escorra o excesso de gordura.
- Adicione a cebola roxa, o Molho Huichol® com limão, o Molho Huichol® habanero, o Molho Huichol® picante e o Molho Huichol® negro em uma tigela pequena, depois misture bem e, se desejar, você pode adicionar algumas gotinhas de limão.
- Coloque as batatas gajo fogo em um prato pequeno ou em uma cestinha, regue com o molho e você pode acompanhar com outro tempero de sua preferência.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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