Bolinhas de Batata-Doce com Queijo
Ilse Castrejón
Essas bolinhas de batata-doce crocantes recheadas com queijo são muito saborosas e diferentes. Você pode comê-las como lanche ou como entrada, você decide, mas não espere mais para prepará-las.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
24
Porções
  • 3 ovos
  • 1/2 colheres de chá do sal
  • 1/2 colheres de chá do canela em pó
  • 2 copos do purê de batata-doce
  • 2 copos do pão ralado
  • 1 copo do queijo mozzarella, ralado
  • 1/4 colheres de sopa do fermento em pó
  • 3 copos do óleo , para fritar
Preparação
26 mins
20 mins
Baixa
  • Bata bem os ovos, o sal e a canela em uma tigela.
  • Misture o purê de batata-doce, 1 xícara de pão ralado, o queijo e o fermento em pó. Forme bolinhas, mergulhe-as na mistura de ovos e depois passe-as no pão ralado restante até cobri-las uniformemente.
  • Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Com cuidado, adicione as bolinhas e cozinhe por 3 min. ou até que fiquem bem douradas. Escorra sobre papel toalha. Sirva quente.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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