Temperar o chocolate. Em banho-maria derreter o chocolate até chegar a 32 graus Celsius e vazar em uma superfície e trabalhar com uma espátula para que a temperatura baixe a 27º. Reservar em um recipiente (Você pode usar chocolate que não requer temperagem)
Fazer os bombons. Vazar o chocolate em uma forma de bombom de modo que cubra toda a cavidade dos bombons e devolver ao recipiente. Limpar as bordas e o exterior da forma de bombom. Deixar esfriar por cerca de 10 minutos.
Rechear. Dentro de cada bombom colocar um pedaço de bacon tostado com uma noz. Você pode tostar o bacon e misturá-lo com as nozes picadas e colocar uma porção da mistura.
Finalizar. Cobrir os bombons com o chocolate restante. Limpar as bordas e deixar esfriar.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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