Carpaccio de Salmão com Batatas

Name: Carpaccio de Salmão com Batatas
Prep time: 30 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 30 mins
Yield: 4
Ingredients: 1 limão, raspas e suco; 250 gramas do salmão, carpaccio; 4 copos do batata cambray; 5 colheres de sopa do alcaparras; azeite de oliva; sal; 1 ramo do funcho

Helena Gómez

Esta é a minha receita favorita para preparar no fim de semana em um almoço com amigos. Se você é fã de salmão, convido você a preparar esta receita de carpaccio de salmão com batatas.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

1 limão, raspas e suco
250 gramas do salmão, carpaccio
4 copos do batata cambray
5 colheres de sopa do alcaparras
azeite de oliva
sal
1 ramo do funcho

Preparação

30 mins

0 mins

Baixa

Ferva as batatas com um pouco de sal.
Verifique se as batatas estão cozidas com uma faca; se a faca entrar facilmente, já estarão prontas.
Em seguida, em uma tigela, rale a lima.
Depois adicione o suco da lima.
Adicione as alcaparras e misture bem.
Depois adicione as batatas (descascadas) e um pouco de azeite de oliva.
Pique o funcho e incorpore tudo muito bem.
Por fim, sirva em um prato o salmão, cobrindo todo o prato.
No meio, adicione as batatas preparadas e polvilhe uma pitada de sal no prato com um pouco de lima e azeite de oliva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?

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