Amasse os tomates em lata com um garfo até virar purê, não tem problema se ficarem pedaços inteiros, isso dará textura ao prato.
Aqueça uma panela com o azeite de oliva, refogue a cebola e o alho. Adicione a carne moída, separando bem com uma espátula de madeira para que não se formem bolinhas de carne. Tempere com pimenta-do-reino, pimenta caiena, cominho, orégano, sal e paprika.
Após 5 minutos, a carne deverá ficar marrom, nesse momento você deve incorporar os tomates triturados com todo o suco que soltaram.
Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, adicione 1 xícara de água. Verifique o tempero e adicione os feijões com um pouco do caldo de cozimento.
Deixe cozinhar por mais 5 minutos. Sirva imediatamente montado em pedaços de pão, torradinhas ou bolachas com um pouco de queijo ralado por cima.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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