Cononachos

Yamilette González
Yamilette González
Aproveite este divertido aperitivo para o Super Bowl! Esses incríveis cononachos são feitos com tortilhas de farinha recheadas com chili e acompanhados de guacamole e creme, experimente!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • suficiente do óleo vegetal , para o chili suficiente do óleo vegetal , para o chili
  • 500 gramas do carne moída de res, para o chili 500 gramas do carne moída de res, para o chili
  • 1 copo do cebola, finamente picada, para o chili 1 copo do cebola, finamente picada, para o chili
  • 1/2 cenouras , finamente picada, para o chili 1/2 cenouras , finamente picada, para o chili
  • 2 colheres de sopa do alho , finamente picado, para o chili 2 colheres de sopa do alho , finamente picado, para o chili
  • 1 pimentão vermelho, finamente picado, para o chili 1 pimentão vermelho, finamente picado, para o chili
  • 2 pimentas jalapeños, finamente picado, para o chili 2 pimentas jalapeños, finamente picado, para o chili
  • 1 copo do tomate triturado, para o chili
  • 1 copo do puré de tomate, para o chili 1 copo do puré de tomate, para o chili
  • 3 colheres de sopa do molho de tomate, para o chili 3 colheres de sopa do molho de tomate, para o chili
  • 1 colher de sopa do flocos de pimenta, para o chili 1 colher de sopa do flocos de pimenta, para o chili
  • 1/2 colheres de chá do cominho moído , para o chili 1/2 colheres de chá do cominho moído , para o chili
  • 1 copo do feijão preto inteiro, sem caldo, para o chili
  • 1 copo do grão de milho amarelo , para o chili 1 copo do grão de milho amarelo , para o chili
  • suficiente do sal , para o chili suficiente do sal , para o chili
  • suficiente do pimenta , para o chili
  • a gosto do tortilhas de farinha, burreras
  • suficiente do óleo em spray
  • a gosto do guacamole, para acompanhar
  • a gosto do creme azedo , para acompanhar
  • a gosto do coentro, para acompanhar
Preparação
1h 30 mins
1h 5 mins
Baixa
  • Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio, depois adicione a carne moída e a cebola e cozinhe até que a carne solte seu suco e a cebola amoleça. Em seguida, adicione as cenouras, o alho, o pimentão e os jalapeños e continue cozinhando até que sua cor fique brilhante e amoleçam ligeiramente.
  • Incorpore os tomates triturados, o purê de tomate, a pasta de tomate, a floco de pimenta e o cominho. Tampe e continue cozinhando em fogo baixo por 30 minutos.
  • Adicione os feijões pretos e os grãos de milho. Cozinhe por mais 15 minutos e ajuste o tempero.
  • Corte as tortilhas burreras ao meio e enrole para formar um cone, depois insira um palito para evitar que se desdobre. Coloque os cones em uma assadeira, borrife com um pouco de óleo em spray e asse a 180 °C por 20 minutos ou até dourar e obter uma consistência firme. Deixe esfriar e reserve.
  • Recheie os cononachos com o chili, adicione um pouco de guacamole, acompanhe com creme e decore com coentro.
  • Sirva os cononachos e aproveite com uma cerveja.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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