Escorra a lata de bacalhau de todo o líquido com a ajuda de uma peneira.
Em uma tigela, misture a lata de bacalhau com maionese e pão ralado.
Com a ajuda de uma concha, formar croquetas.
Passar as croquetas por farinha, ovo e pão ralado.
Fritar em abundante óleo quente.
Retire as croquetas do óleo e seque com toalhas de papel para remover o excesso de gordura.
Para fazer o molho que as acompanha, misture o iogurte, a maionese, o limão e tempere com sal e pimenta. Sirva com as croquetas sobre uma cama de alface.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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