Croquetas de Pescadinha

Fernando Wilchss
A pescadinha é um peixe branco muito saudável e nutritivo e você pode usá-la para fazer esta receita, as croquetas são muito procuradas pelas crianças e é uma boa forma de fazê-las comer ervilhas.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 750 gramas do peixe, tipo pescadinha
  • 1 fatia do migalhas de pão
  • 1/2 cebolas
  • 1 pitada do sal
  • 50 gramas do ervilhas frescas, gordos
  • 1 copo do leite de vaca, (pequena)
  • 8 colheres de sopa do pão ralado
  • 4 colheres de sopa do farinha
  • 4 ovos
Preparação
40 mins
0 mins
Baixa
  • Cortamos a cebola em pedacinhos bem pequenos e a refogamos devagar em uma frigideira com um pouco de azeite.
  • Quando estiver pronta, adicionamos a pescadinha, uma pitada de sal e cozinhamos junto com a cebola.
  • Cozemos os ervilhas em um pouco de água com sal e as descascamos.
  • Escorremos bem a pescadinha e misturamos a migalha e o leite para fazer uma pasta.
  • Com as mãos faremos umas bolas de pescadinha e no centro colocaremos uma ervilha.
  • Fechamos bem as bolinhas e as empanamos.
  • Passamos as bolinhas primeiro na farinha. Depois no ovo bem batido e por último na farinha de rosca.
  • Antes de fritá-las, as deixaremos um tempinho no congelador para que fiquem um pouco duras.
  • Fritamos em azeite a fogo médio.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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