Croquetas de Presunto e Carne Bovino

Name: Croquetas de Presunto e Carne Bovino
Prep time: 1h
Cook time: 0 mins
Total time: 1h
Yield: 12
Ingredients: 2.5 litros do leite de vaca; 1/2 litros do nata; 400 gramas do farinha; 350 gramas do manteiga sem sal; 400 gramas do presunto; 750 gramas do vitela, bovina

Estudio Millesime

Deliciosa opção de croquetas de presunto e carne bovino, prepare-as e surpreenda seus convidados com essas croquetas deliciosas.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

2.5 litros do leite de vaca
1/2 litros do nata
400 gramas do farinha
350 gramas do manteiga sem sal
400 gramas do presunto
750 gramas do vitela, bovina

Preparação

0 mins

Metade

Fervemos o leite e o creme de leite com um pouco de sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
Fazemos um roux com a manteiga e a farinha, cozinhando bem para que a farinha não fique crua, incorporamos o leite e o creme de leite aos poucos, mexendo bem para evitar que grude e incorporamos o presunto e a carne bovina, previamente refogados.
Deixamos cozinhar na chapa em fogo baixo durante 15-20 minutos, despejamos sobre uma bandeja e deixamos esfriar para moldar e empanar.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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