O que faremos primeiro será picar muito bem o frango e o presunto para refogá-los por alguns minutos em uma frigideira com óleo quente.
Vamos adicionar aos poucos a farinha, o leite, o sal, a pimenta e um toque de noz-moscada, além de umas duas ou três colheres de sopa de manteiga.
Misturamos tudo muito bem, deixamos que tudo se misture e forme uma massa homogênea. Uma vez feito isso, retiramos a massa do fogo e a cobrimos com papel transparente para que a parte de cima da massa não endureça.
Em um prato, colocamos em um, pão ralado e no outro o ovo batido; e vamos fazer pequenas bolinhas que vamos passar por cada um dos pratos.
Por último, só nos resta passar cada uma das bolinhas pela frigideira com óleo para que fiquem ligeiramente douradas.
E já temos prontas nossas croquetes de frango e presunto.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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