16 empadinhas mini, massas para empanadas de aproximadamente 10 cm de diâmetro
4 latas - latas do atum, pequenas, em óleo
4 ovos , cozidos
8 colheres de sopa do tomate cereja, frito
sal
óleos de girassol
1 copo do milho
Preparação
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Metade
Se você não tiver os ovos cozidos, coloque os ovos para cozinhar em água fervente com uma pitada de sal durante 10 minutos.
Deixe esfriar os ovos, descasque-os e picá-los.
Coloque os ovos picados em uma tigela e adicione o molho de tomate, o milho e o atum escorrido. Misture tudo bem.
Pegue uma massa para empanadas e adicione uma colher de sopa da mistura. Não coloque muita quantidade ou será difícil fechar as empanadas.
Una uma extremidade da empanada com a outra extremidade e feche bem apertando com os dedos. Depois, com um garfo, percorra toda a borda apertando para fechar totalmente.
Aqueça o óleo e, quando estiver bem quente, frite as empanadas em várias porções.
Quando as empanadas estiverem douradas, retire-as do óleo e coloque-as sobre papel toalha para soltar o excesso de óleo.
E pronto, aqui estão umas empanadas de atum com milho crocantes e douradas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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