Empanadas de Milho, Queijo e Vinho Branco
Kiwilimón
Uma deliciosa receita da tradicional empanada de queijo, milho e vinho branco.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 1 pacote do massa para pastéis, (congelado)
  • 1 cebola amarela , finamente picada
  • 1 copo do grão de milho , em grão
  • 1/4 copos do pimentão, assado e picado
  • 1/2 copos do queijo manchego
  • 1/4 copos do creme
  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa do vinho branco
  • pimenta
  • 1 colher de sopa do óleo vegetal
Preparação
30 mins
0 mins
Metade
  • Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
  • Aqueça a colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira média em fogo médio e doure as cebolas por 3 minutos ou até que estejam semi-translúcidas.
  • Adicione o milho e os pimentões e cozinhe por 2-3 minutos ou até que o milho esteja bem cozido.
  • Despeje a mistura em um recipiente fundo, tempere com sal e pimenta e adicione o queijo, o creme e o vinho branco. Misture bem.
  • Em uma superfície limpa, coloque 10 círculos da massa de empanada (aprox. de 10 cm).
  • Coloque uma colherada do recheio no centro de cada empanada. Umedeça um pouco suas mãos e feche cada círculo para formar a meia-lua da empanada. Com um garfo, pressione as bordas.
  • Em um recipiente fundo, misture o ovo com 1/2 xícara de água. Com um pincel, pinte cada empanada com um pouco da mistura de ovo.
  • Asse as empanadas por 20 minutos ou até que estejam levemente douradas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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