Cortar o queijo mozzarella em quartos se forem das bolinhas grandes, se forem das pequenas deixar assim.
Colocar o queijo em um prato fundo e adicionar o azeite de oliva, o vinagre, o sal e a pimenta. Misturar e deixar marinar por 25 minutos à temperatura ambiente.
Fazer as espetadas com palitos de madeira colocando um queijo, uma azeitona e uma folha de manjericão.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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