Jalapeños Recheados de Queijo em Crosta de Amêndoa

California Almonds
California Almonds
Esta receita de jalapeños recheados com ricota em uma crosta de amêndoas e biscoito integral é o petisco diferente, fácil de fazer e original que você procurava. Prepare-a para qualquer reunião familiar ou com amigos e surpreenda a todos com seu grande sabor. Além de serem deliciosos, esses jalapeños recheados são saudáveis, por serem ricos em proteínas e minerais.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
5
|
1 comentarios
150
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
4
Porções
  • 12 pimentas jalapeños 12 pimentas jalapeños
  • suficiente do água, para cozinhar os jalapeños suficiente do água, para cozinhar os jalapeños
  • 2 colheres de sopa do vinagre branco, para cozinhar os jalapeños 2 colheres de sopa do vinagre branco, para cozinhar os jalapeños
  • 1 colher de chá do sal, para cozinhar os jalapeños 1 colher de chá do sal, para cozinhar os jalapeños
  • 1 1/2 copos do coalhada, para o recheio
  • 1 copo do presunto de peru, em cubinhos para o recheio 1 copo do presunto de peru, em cubinhos para o recheio
  • 1/2 copos do milho, amarelo para o recheio 1/2 copos do milho, amarelo para o recheio
  • 1/4 copos do salsão, picado finamente para o recheio 1/4 copos do salsão, picado finamente para o recheio
  • 1 colher de chá do alho em pó, para o recheio 1 colher de chá do alho em pó, para o recheio
  • 2 colheres de sopa do cebolinha, picado finamente para o recheio 2 colheres de sopa do cebolinha, picado finamente para o recheio
  • 1 colher de chá do orégano, para o recheio 1 colher de chá do orégano, para o recheio
  • a gosto do sal, para o recheio a gosto do sal, para o recheio
  • a gosto do pimenta, para o recheio a gosto do pimenta, para o recheio
  • 1 1/2 copos do biscoito integral, para a crosta
  • 1 copo do amêndoa 1 copo do amêndoa
  • 1/2 copos do queijo parmesão, ralado para a crosta
  • 1 colher de sopa do páprica, para a crosta
  • 2 colheres de sopa do óleo de oliva, para a crosta
  • suficiente do molho, para acompanhar
Preparação
25 mins
20 mins
Baixa
  • Para os jalapeños, com a ajuda de uma faca, corte ao longo os chiles, retire as veias e as sementes com uma colher e reserve.
  • Em uma panelinha, aqueça a água junto com o vinagre e o sal. Coloque os jalapeños e cozinhe até que amoleçam. Escorra e reserve.
  • Misture a ricota com o presunto de peru, o milho amarelo, o aipo, o alho em pó, a cebolinha e o orégano; tempere com sal e pimenta e mexa até incorporar completamente. Reserve até o uso.
  • Preaqueça o forno a 180 °C.
  • Coloque os biscoitos integrais em um saco plástico e, com a ajuda de um rolo, bata até triturá-los e reserve.
  • Para a crosta, sobre uma tábua, corte as amêndoas ao longo, em uma tigela misture-as com o pó de biscoitos integrais, o queijo parmesão e a páprica. Reserve.
  • Recheie os chiles jalapeños com a mistura de ricota e cubra a superfície com a crosta de amêndoas. Coloque os chiles em uma assadeira com papel manteiga e asse por 15 minutos a 180 °C.
  • Retire do forno, sirva quentes em um prato grande e acompanhe com o molho de sua preferência.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por