Delicioso Foie Gras Selado

Lorenza Ávila
O foie gras é o fígado do pato. Esta receita de foie gras selado é muito fácil e deliciosa. Ideal para um jantar muito elegante.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 250 gramas do foie gras, em temperatura ambiente
  • 2 colheres de sopa do óleo vegetal
  • 1/2 copos do vinagre balsâmico
  • a gosto do pimenta
  • 1 copo do uva, cortadas ao meio
Preparação
10 mins
0 mins
Baixa
  • Corte o foie gras horizontalmente em fatias de 2 cm de largura.
  • Em uma frigideira quente, aqueça 1 colher de sopa de óleo em fogo médio até que esteja bem quente.
  • Sele metade das fatias de foie gras por 60 segundos de cada lado e transfira para um prato com uma toalha de papel.
  • Faça o mesmo com a outra metade do foie gras e o restante do óleo vegetal.
  • Na frigideira com a gordura do foie, cozinhe o vinagre balsâmico e as uvas até ferver. Retire do fogo e sirva com o foie gras.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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