Mousse de Atum para Petiscar

Ivonne Vallejo
Esta receita é uma ótima opção para um delicioso aperitivo em uma reunião, vai te salvar em apuros, além de ser bonita e econômica. Pode ser feita também com ostras defumadas, presunto, frango, patê, enfim, com o que você quiser, se preferir pode adicionar cream cheese no lugar do creme, basta adicionar um pouco de leite, e o sabor e a consistência ficarão mais cremosos. É delicioso!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 1 lata - lata do atum
  • 1 pimenta chipotle, marinado
  • 4 colheres de sopa do creme
  • 2 colheres de chá do gelatina sem sabor, hidratada em 1/4 de xícara de água fria
  • alhos em pedaços Mccormick®, a gosto
  • sal, e pimenta a gosto
  • cebolas em pó, a gosto
Preparação
10 mins
1h
Baixa
  • Hidrate a gelatina em 1/4 de xícara de água fria, quando estiver inchada, coloque no micro-ondas para que se dissolva, cerca de 20 segundos, se o micro-ondas aquecer muito, melhor de 10 em 10 segundos até que a gelatina se dissolva bem.
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto a gelatina, temperando a gosto, apenas lembre-se que a pimenta chipotle é muito picante, se você quiser que dê apenas um leve sabor, adicione bem pouco, mas se você quiser mais picante, adicione o quanto desejar.
  • Depois de todos os ingredientes batidos, aqueça-os em uma panela e adicione a gelatina, misture sem parar, você verá como muda ligeiramente de cor. Quando tudo estiver perfeitamente combinado, retire do fogo.
  • Coloque a mistura na forma de sua preferência que esteja levemente untada ou em uma travessa de vidro também untada.
  • Refrigere e espere até que firme, para desenformar, apenas solte com cuidado com os dedos ou com a ajuda de uma faca, decore sobre um prato e sirva com bolachas ou pão.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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