Ovo Duro Recheado
Esses deliciosos ovos duros estão recheados com a gema de ovo batida com azeitonas pretas, salsa e mostarda.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 4 ovos
- 1/4 copos do óleo de oliva
- 4 colheres de sopa do azeitona kalamata, picadas ou azeitonas pretas
- 1 colher de sopa do salsa de perejil fresco, picado
- 1/2 colheres de sopa do mostarda Dijon
- páprica, para decorar
Preparação
20 mins
0 mins
Baixa
- Coloque os ovos em uma panela e cubra com água. Cozinhe em fogo médio até que a água comece a ferver. Retire do fogo, cubra e deixe cozinhar por 15 minutos.
- Retire os ovos da água e passe por água fria. Com cuidado, retire a casca dos ovos sem quebrá-los.
- Corte os ovos ao meio e retire as gemas com uma colher. Coloque as gemas em um recipiente fundo e amasse com um garfo.
- Adicione às gemas o azeite de oliva aos poucos até que fiquem fofas. Adicione as azeitonas e a salsa e misture bem.
- Recheie cada metade da clara do ovo com o recheio de gema e decore com a páprica.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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