Faz-se um monte com a farinha e no centro coloca-se o fermento, açúcar, banha e sal, e ao redor da farinha o melhorante.
Incorpora-se tudo e adiciona-se água aos poucos, até formar uma massa suave, lisa e elástica. Formam-se os pães e fermentam (20 a 30 min). Antes de assar, pincela-se com ovo e polvilha-se com gergelim.
Por último, assam-se a 180ºC.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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