Esta receita vai te salvar em suas reuniões, pois seus ingredientes agradam quase todos. Vai levar muito pouco tempo e dinheiro para prepará-la. Experimente!
Colocar um litro de água para ferver em uma panela. Quando começar a ferver, mergulhar os ovos e deixar cozinhar por 10 minutos ou até que a casca comece a rachar. Desligar o fogo. Escorrer a água e deixar esfriar os ovos para retirar a casca.
Cortar o tomate em cubos pequenos e a cebola em rodelas finas. Colocá-los em uma panela e adicionar uma colher de sopa de Óleo Oleico® para fritá-los. Adicionar sal a gosto. Tampar e deixar em fogo médio por aproximadamente dez minutos ou até que o tomate esteja cozido e a cebola transparente. Reservar.
Adicionar meio litro de água e sal a gosto à farinha de milho. Amasse por dois ou três minutos. Formar bolinhas de aproximadamente 40-50 gramas. Colocar uma por vez na máquina de fazer tortillas e achatá-las cobrindo a bolinha com um plástico para depois desgrudar facilmente da máquina.
Preparar mais bolinhas até terminar a massa, colocando as tortillas feitas sobre um guardanapo de pano enquanto o óleo aquece.
Colocar para aquecer em uma frigideira óleo suficiente de Óleo Oleico® para fritar os salbutes. Uma vez quente, fritar os salbutes por alguns minutos de ambos os lados até que a massa esteja cozida. Deixar escorrer em papel absorvente.
Colocar o ovo sobre os salbutes e despejar o tomate frito por cima. Servir imediatamente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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