Portobello Recheado

Portobello recheado é uma receita super fácil, seja para petisco ou para acompanhar uma refeição como frango ou carne. Às vezes eu faço para o jantar. Saudável, rápida e também econômica.
Ingredientes
4
Porções
  • 4 cogumelos portobello
  • 1/2 copos do tomate cereja
  • 1 copo do espinafre
  • 1 colher de chá do manjericão
  • queijo mozzarella, suficiente
  • óleos de oliva
Preparação
5 mins
10 mins
Baixa
  • Preaquecer o forno a 250ºC. Em uma assadeira, colocar papel alumínio e borrifar um pouco de óleo.
  • Fatiar os tomates cereja (para facilitar, primeiro ao meio e depois em metades novamente).
  • Fatiar o espinafre, o manjericão e o queijo.
  • Misturar todos os ingredientes, adicionar um pouco de sal e pimenta.
  • Borrifar algumas gotinhas de óleo nos portobellos.
  • Rechear os portobellos com a mistura de espinafre, tomate, manjericão, queijo.
  • Colocar no forno por cerca de 10 minutos e pronto.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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