Quesadillas de Flor de Abóbora
María Fernanda Hernandez
Prepare estas deliciosas Quesadillas de Flor de Abóbora, uma receita mexicana que é muito fácil de cozinhar. A flor de abóbora é típica nos meses de chuva, embora possa ser encontrada durante boa parte do ano. Estas Quesadillas de Flor de Abóbora são feitas com tortilhas cozidas na hora, para isso você não precisa de uma máquina de tortilhas, apenas de uma prensa e de um saco plástico cortado ao meio.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1/2 quilos do massa de tortillas
  • 4 molhos do flor de abóbora
  • 300 gramas do queijo Oaxaca
  • 2 dentes do alho
  • 1/2 cebolas, picada
  • 2 colheres de sopa do óleo vegetal
  • a gosto do pimenta
Preparação
20 mins
0 mins
Baixa
  • Comece preparando o recheio. Aqueça uma colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira de tamanho médio.
  • Adicione metade da cebola e o alho e doure por 2-3 minutos. Adicione a flor de abóbora e cozinhe por 5 minutos ou até que esteja bem cozida. Tempere com sal e pimenta e despeje em um prato fundo.
  • Com uma prensa, faça tortilhas com a massa para tortilhas.
  • Recheie as tortilhas com um pouco de queijo oaxaca e o recheio de flor de abóbora. Feche bem a quesadilla com os dedos.
  • Cozinhe as quesadillas em uma chapa (se preferir sem gordura) ou em óleo se preferir fritas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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