Estender a massa folhada e cortar em 6 retângulos em porções iguais (de 100 g). Colocá-las em uma assadeira. Assar por 25 minutos até que fiquem douradinhas. Reservar
Pegamos os peitos e em uma grelha, vamos grelhá-los um por um, procurando deixar as marcas na diagonal da mesma grelha, para dar uma bela apresentação ao nosso prato.
Vamos preparar com as fatias de abacate e a pimenta cortada em rodelas, uma espécie de guacamole simples, batendo o abacate até ficar cremoso, junto com um fio de azeite de oliva e as pimentas. Com este molho vamos pintar nossas fatias de massa folhada, colocamos uma folha de alface e em cima nossa peito grelhado! Uma vez pronto, vamos regar com algumas gotinhas de azeite de oliva a gosto.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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