Sanduíches de Merengue e Sorvete em Forma de Coração
Uma deliciosa receita para preparar neste 14 de fevereiro, ricos sanduíches de merengue douradinho feitos em forma de coração, recheados com o sorvete que mais goste. São perfeitos para presentear aquela pessoa tão especial. Demonstre seu amor cozinhando.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 4 claras de ovo
  • 1 copo do açúcar
  • 1 pitada do cremor tártaro
  • 1/2 colheres de chá do extrato de baunilha
  • 1 litro do sorvete , de sua preferência
Preparação
1h
0 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno. Coloque as claras de ovo, o açúcar e o cremor tártaro em banho-maria. Bata constantemente até que as claras estejam mornas ao toque e o açúcar esteja dissolvido, cerca de 3 minutos.
  • Depois, transfira para uma tigela e bata em velocidade baixa, aumentando gradualmente até a velocidade máxima. Deve-se bater por aproximadamente 10 minutos, até que fique firme, brilhante e se formem uma espécie de picos. Misture a baunilha.
  • Coloque a mistura em um saco de confeitar e faça corações em uma assadeira. Cozinhe por 1 hora a 1 hora e meia ou até que estejam firmes, tomando cuidado para não ficarem marrons. Deixe os corações esfriar por 20 minutos.
  • Coloque um coração na base, adicione algumas colheres de sorvete, tomando cuidado para não sair do contorno. Coloque um coração por cima. Leve ao congelador por 20 minutos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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