Esta receita é um delicioso prato de um espetinho de cogumelos, pimentões e presunto. Aproveite esta deliciosa combinação e compartilhe com todos os seus amigos e familiares, eles vão adorar.
O primeiro passo será preparar os cogumelos. Limpe-os e retire o talo.
Reserve a cabeça dos cogumelos em um prato e pique bem fininhos os talos.
Descasque a cebola e pique bem fininha. Lave os pimentões, retire o talo e as sementes e pique-os em pedaços bem pequenos.
Em uma frigideira com 4 colheres de sopa de azeite de oliva, refogue a cebola e o pimentão com uma pitada de sal.
Quando estiverem por cerca de 5 minutos em fogo médio, adicione os talos dos cogumelos que picamos anteriormente. Deixe no fogo até que tudo esteja no ponto.
Pique o presunto e adicione-o ao refogado. Afaste do fogo e reserve.
Coloque em uma frigideira com um fio de óleo as cabeças dos cogumelos viradas para baixo.
Deixe em fogo médio por alguns minutos e depois vire-os.
Repita esta operação até que o cogumelo esteja ao seu gosto.
Se necessário, adicione mais azeite de oliva.
Quando os cogumelos estiverem ao seu gosto, coloque-os em um prato virados para baixo para soltar o excesso de água e óleo que possam ter. Enquanto isso, corte 10 fatias de pão.
Depois, vire os cogumelos e distribua o refogado entre eles.
Coloque cada cogumelo sobre uma fatia de pão e espete um palito para que tudo fique preso.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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