Tacos de Jícama com Molho de Jamaica

bello puerto
Se você está procurando uma opção saudável de petisco, esses tacos de jícama vão te encantar. Sirva-os com um pouco de molho de jamaica e mango em cubos. Simplesmente irresistível!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
1
Porções
  • 30 gramas do jicama, pelada
  • 80 gramas do camarão, 41/50, pelado
  • 1 pitada do sal
  • 20 gramas do cebola, em conserva
  • 7 gramas do maionese
  • 10 militros do chamoy líquido
  • 50 gramas do flor de hibisco
  • 10 gramas do manga, petacón
  • 1 pitada do pimenta chiltepín
  • 1 colher de chá do sumo de limão
  • 1 colher de chá do suco de laranja
  • 1 colher de chá do óleo vegetal
  • 1 colher de chá do soja
  • 7 gramas do cebola
  • 7 gramas do tomate
  • 1 colher de chá do coentro fresco
  • 1 pitada do pimenta
  • 4 gramas do pimenta chipotle
  • 5 gramas do açúcar
  • 1 pimenta morita
Preparação
15 mins
0 mins
Baixa
  • Para o molho de jamaica, ferva a água com o açúcar e a pimenta morita; deixe reduzir até que engrosse e coe.
  • Para a maionese de chipotle, misture a pimenta chipotle com a maionese e reserve.
  • Para o molho mexicano, pique a cebola, o tomate e o coentro; misture com o suco de limão, o suco de laranja, o sal e a pimenta.
  • Aqueça o óleo e refogue os camarões até que fiquem macios; adicione o molho de soja e um pouco de suco de limão. Retire do fogo.
  • Corte a jícama bem fina e forme círculos que imitem uma tortilla, espalhe um pouco de maionese com chipotle, adicione os camarões, o molho mexicano e decore com cebola em conserva, chamoy e cubos de mango. Acompanhe com o molho de jamaica.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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