Comida típica dos bares do Japão, esta delícia tornará ainda mais divertido assistir a um jogo com amigos e família. Aproveite este delicioso tempura de camarão e vegetais.
Prepare os camarões lavando-os muito bem, retirando a casca e removendo com uma faca os intestinos.
Em um recipiente fundo, coloque meia xícara de farinha.
Em outro recipiente, bata 1 ovo e adicione água fria suficiente para fazer 1 xícara, acrescente 3/4 de xícara de farinha e misture um pouco com um garfo. Adicione 2 colheres de sopa de água mineral e misture um pouco mais.
Aqueça o óleo em uma frigideira funda e coloque um prato com algumas toalhas de papel ao lado da frigideira.
Passe cada camarão ou vegetal primeiro pela farinha e depois pela mistura de ovo. Coloque no óleo para fritar e frite até que estejam levemente dourados, aproximadamente 2-4 minutos. Você pode fritar de 4-6 peças de cada vez.
Retire do óleo e coloque nas toalhas de papel para retirar o excesso de óleo.
Vá fazendo mais massa à medida que a for utilizando e frite todos os vegetais e os camarões.
Misture em um recipiente fundo soja, saquê, o gengibre e cebolinhas picadas.
Sirva o tempura em um prato e acompanhe com o molho.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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