Tempura de Camarões

Comida típica dos bares do Japão, esta delícia tornará ainda mais divertido assistir a um jogo com amigos e família. Aproveite este delicioso tempura de camarão e vegetais.
Ingredientes
6
Porções
  • 500 gramas do camarão grande, sem cabeça
  • 1 copo do abóbora, cortado em rodelas
  • 1 copo do batata, cortado em rodelas
  • 1 copo do batata, cortada em rodelas
  • 3 copos do farinha
  • 3 ovos
  • 1/2 copos do água, fria
  • 1/2 latas - latas do água mineral
  • 1/2 colheres de sopa do gengibre
  • sojas
  • sakes
  • óleos de soja, para fritar
  • 2 cebolinha, picado
Preparação
20 mins
20 mins
Metade
  • Prepare os camarões lavando-os muito bem, retirando a casca e removendo com uma faca os intestinos.
  • Em um recipiente fundo, coloque meia xícara de farinha.
  • Em outro recipiente, bata 1 ovo e adicione água fria suficiente para fazer 1 xícara, acrescente 3/4 de xícara de farinha e misture um pouco com um garfo. Adicione 2 colheres de sopa de água mineral e misture um pouco mais.
  • Aqueça o óleo em uma frigideira funda e coloque um prato com algumas toalhas de papel ao lado da frigideira.
  • Passe cada camarão ou vegetal primeiro pela farinha e depois pela mistura de ovo. Coloque no óleo para fritar e frite até que estejam levemente dourados, aproximadamente 2-4 minutos. Você pode fritar de 4-6 peças de cada vez.
  • Retire do óleo e coloque nas toalhas de papel para retirar o excesso de óleo.
  • Vá fazendo mais massa à medida que a for utilizando e frite todos os vegetais e os camarões.
  • Misture em um recipiente fundo soja, saquê, o gengibre e cebolinhas picadas.
  • Sirva o tempura em um prato e acompanhe com o molho.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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