Tiras de Chile Chilaca

Name: Tiras de Chile Chilaca
Prep time: 1h
Cook time: 0 mins
Total time: 1h
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 quilo do pimenta chilaca, ou chile californiano; 1 cebola, pequeno; 2 quadradinhos do caldo de galinha concentrado; 250 gramas do creme azedo; 100 gramas do queijo menonita; 1 colher de chá do sal; 2 tomates, vermelhos; 1 colher de chá do pimenta; 1 dente do alho; 2 colheres de sopa do óleo; 1 copo do água

LAURA ELENA AGUILERA AVALOS

Tiras de chile chilaca, são o acompanhamento perfeito para acompanhar o frango ou a carne. Adoro preparar essas tiras de chile, são muito saborosas.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

1 quilo do pimenta chilaca, ou chile californiano
1 cebola, pequeno
2 quadradinhos do caldo de galinha concentrado
250 gramas do creme azedo
100 gramas do queijo menonita
1 colher de chá do sal
2 tomates, vermelhos
1 colher de chá do pimenta
1 dente do alho
2 colheres de sopa do óleo
1 copo do água

Preparação

0 mins

Baixa

Colocam-se os chiles para tostar, descascam-se e cortam-se em tiras.
Corta-se o tomate em cubos, a cebola em tiras e o alho em tiras finas.
Refoga-se o tomate, a cebola e o alho no óleo quente, após refogados, adiciona-se a água e os cubos de frango, o sal e a pimenta.
Quando tudo estiver fervendo, adiciona-se o creme e o queijo cortado em cubos.
E pronto!

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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